Van egy másik nagyon kényes területe a tejmentes étrendnek, mikor tényleg valami finom édességet szeretnénk fogyasztani. Akik nem régiben kényszerültek a tej fogyasztásának teljeskörű kizárására és nagy kedvencek között szerepelt a gesztenyepüré, habos cappuccino, vagy kávé, azoknak nagyon jó hírrel szolgálhatok.

Sajtot helyettesíteni úgy gondolom a mai napig nagy kihívás. A tejérzékenység esetemben nem születésem óta kíséri napjaim, 2013 elején törént komolyabb betegségem után derült ki, de erről lehet írok majd egy külön bejegyzésben.

Minden nap rengeteg sajtot megettem annak idején és mikor kiderültek a dolgok, hatalmas érvágás volt mondhatni. Természetesen ez volt az első kutatásom tárgya, nem is a tej, amiből szintén fél litert megittam minden nap. Mondjuk úgy, hogy sajtfüggő voltam rettentően! Minden, amit találtam, sajnos csak laktózmentes volt, ami persze a tejérzékenyek esetében semmit sem segít a helyzeten. Javasoltak ismerősök növényi sajtnak nevezett pizzafeltétet is, viszont utánakutatva kiderült, hogy tejsavóport legalább tartalmaznak.

Bizonyára sokan próbálták már a növényi eredetű rizs-, kókusz-, mandula-, zab-, szójaitalokat, melyek mára már egyre több üzletben kaphatóak. Márkában is egyre többféle verziót találhatunk a boltok polcain, az alábbiakban végig is megyünk rajtuk sorban, hogy személyesen milyen tapasztalataim voltak.