Bizonyára sokan próbálták már a növényi eredetű rizs-, kókusz-, mandula-, zab-, szójaitalokat, melyek mára már egyre több üzletben kaphatóak. Márkában is egyre többféle verziót találhatunk a boltok polcain, az alábbiakban végig is megyünk rajtuk sorban, hogy személyesen milyen tapasztalataim voltak.

Első találkozásom ilyen fajta itallal tejfogyasztó életmódom befejezte után az Alpro Kókuszital volt, persze én is sokat jártam utána abban az időben, hogy milyen vélemények vannak ezekről a termékekről, melyik hasonlít a legjobban a tej ízére. Az Alpro egy belga cég, a Danone részeként működik több, mint 35 éve

Természetesen nem ezzel kellett volna kezdenem anno, mivel olyan italt kerestem, ami a legjobban hasonlít ízre a tejéhez. 

A legtöbb kókuszital nagyon tömény és túlédes. Nem mondom, hogy ihatatlan, viszont egyes innivalókhoz ez nagyon is megfelelő, különleges ízvilágot kölcsönöz. Az Alpro termékeinél észrevettem, hogy minden termékükben észrevehető egy jellegzetes "fűszerezés", vagy egységes ízvilág. Valamennyire jobban is cukrozott a kelleténél, néhányan más gyártók közül nem is adnak hozzá cukrot, legalább is a kókuszos verziónál.

 A többi fajta tejital próbája után a rizs és szója alapú készítménynél maradtam. Igaz, volt egy  ismerősöm, aki szerint a mandulás hasonlít a legjobban a tej ízére, nekem viszont valahogy nem ízlett annyira.

 Következőként próbáltam ki a Joya rizsitalát, azután pedig a szójából készült verzióját. Nem tudtam dönteni igazából a rizs és a szója között, a rizs jobban ízlett, viszont a szója állaga jobban emlékeztetett a tejre. Ez egy minőségi termék az osztrákoktól.

Azután megtaláltam a polcokon a szója-rizs együttesét! Nagyon sokáig volt ez a top kedvenc.

Ötvözte mind a finom ízeket, mind a tej megfelelő, 'krémes' állagát.

Használtam tejbegrízhez, palacsintához, műzlikhez, minden téren jól bevált. Viszont a tapasztalatom az volt a Joya tejitaloknál, hogy itt mindegyik fajta töményebb más márkáknál. Hosszú ideig nem is tudtam fogyasztani, mert már kicsit sok volt belőle.

The Bridge - BIO tejmentes tejitalok voltak a sorban következőek. Ezekből már csak a rizst és szóját kóstoltam meg. Az olasz cég termékei már jobban eltértek ízvilágban, mint a fentebb bemutatottak. 

Nem volt annyira édes, sem tömény, bár talán pont emiatt veszített az állaga a tejességérzetéből. Úgy reklámozzák, hogy nincs hozzá adott cukor, a készítmény saját édes mivolta adja meg az alapokat. 

Nem rossz termék, viszont sajnos nekem annyira nem nyerte el a tetszését.

Végezetül el is érkeztünk a mai napig általam rendszeresen fogyasztott, szintén osztrák termékhez, a Happy* italokhoz. Részletesebb leírást a cégről nem találtam, ha a közeljövőben mégis találnék, bővítem ezt a rovatot! 

Ezen italcsalád rizs és szójatípusai tetszenek a legjobban. nem túl édes, de azért nem is nyomja el a rizs, vagy a szója jellegzetes aromája az ízvilág harmóniáját. Kellemesen krémes mindkét fajta. A szója egy árnyalattal sűrűbb, de ez nem befolyásol döntően semmiben! Sütni, főzni egyaránt jó ezekkel is.

Összeségében bármelyik márka közül választunk akármelyik fajtájából, pár dolgot egységesíthetünk ezekkel kapcsolatban. Aki rendszeres tej és tejtermékfogyasztó volt, mint jómagam is, sajnos nem fogja azt az élményt kapni, mint amit a tej adhat. Viszont ezekből ha fogyasztunk, nem lesz olyan furcsa teltségérzetünk és persze semmilyen allergiás reakciónk. A szója, vagy a mandula nyilván szintén problémás lehet sokaknak, a rizs fajta ezek közül lehet az aranyközépút. 

Sütésnél, vagy főzésnél is másképp kell készülnünk, a palacsinta például nem lesz olyan sűrű, és/vagy odakapódhat a serpenyőhöz sokkal könnyebben! A tejbegríz viszont már egy sokkal könnyebb eset. Gluténérzékenyeknek, vagy azoknak, akik szimplán csak ki akarják hagyni a glutén tartalmú dolgokat, nagyon tudom ajánlani a tejbegrízt szója-rizsitalból és kukoricadarából. Az eredmény meglepő, finom, állagra ugyanolyan, csak kissé sárgásabb lesz az ételünk! 

Maradt még pár márka, amiket nem próbáltam ki, de tervben van a tesztelés és bővítem is e blogot!